Gastronomia volcànica, allotjaments i turisme a la Garrotxa
Situat al terme de Santa Pau, dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, Can Xel és gran complex túristic que disposa de restaurant especialitzat en cuina volcànica, allotjaments en apartaments i piscines. La quarta generació de cuiners renova la proposta gastronòmica amb noves tècniques i nous plats sense perdre l’essència.